• Document: Определение жирорастворимых витаминов в растительных объектах методом ТСХ
  • Size: 162.75 KB
  • Uploaded: 2018-12-08 11:51:40
  • Status: Successfully converted


Some snippets from your converted document:

144 УДК 543.544.943.3.068.9 Определение жирорастворимых витаминов в растительных объектах методом ТСХ Тринеева О.В., Сафонова Е.Ф., Сливкин А.И. ФГБОУ ВПО «Воронежский государственный университет», Воронеж Поступила в редакцию 11.09.2013 г. Аннотация На примере плодов облепихи крушиновидной и листьев крапивы двудомной показана возможность определения и разделения жирорастворимых витаминов в лекарственном растительном сырье методом хроматографии в тонком слое сорбента. Ключевые слова: жирорастворимые витамины, лекарственное растительное сырье, тонкослойная хроматография. On the example of fruits of a Hippophaes rhamnoides and nettle leaves the two-blast furnace showed possibility of definition and division of fat-soluble vitamins in medicinal vegetable raw materials by a chromatography method in a thin layer of a sorbent. Keywords: fat-soluble vitamins, medicinal vegetable raw materials, thin layer chromatography Введение Важнейшим классом незаменимых пищевых веществ являются витамины. Витамины представляют собой биологически активные органические соединения разнообразной химической природы. Недостаток, как и избыток, витаминов в организме одинаково вредны, так как вызывают глубокие нарушения различных функций организма, что приводит к тяжелым заболеваниям [1, 2]. В настоящее время ассортимент витаминных лекарственных средств представлен достаточно широко. Состав их сложен и многообразен. Жирорастворимые витамины (ЖРВ) применяются как самостоятельные препараты, а также являются важнейшими минорными компонентами лекарственного растительного сырья (ЛРС) и растительных масел на их основе. Анализ литературных источников свидетельствует об уникальном комплексе биологически активных веществ (БАВ), содержащихся в ЛРС, среди которых важную роль занимают каротиноиды, в частности β-каротин. Совместное присутствие таких ЖРВ, как К, Е, D и провитамина А обеспечивает возникновение синергизма лечебного эффекта. Синтетические аналоги этих витаминов не могут сравниться с их высокоактивными нативными формами, присутствующими в ЛРС [1, 2]. Известны способы идентификации, разделения и количественного определения ЖРВ в субстанции, одно- и многокомпонентных лекарственных формах, премиксах, биологически активных добавках, культурах микроорганизмов Тринеева и др. / Сорбционные и хроматографические процессы. 2014. Т. 14. Вып. 1 145 методом ВЭЖХ. Недостатком ВЭЖХ является нехватка квалифицированных кадров, дорогостоящего оборудования, реактивов и материалов, а также стандартных образцов [3-7]. Нашли широкое применение также спектральные методы анализа. Фотоэлектроколориметрия, основанная на измерении оптической плотности растворов исследуемых витаминов после добавления каких-либо цветореагентов, образующих окрашенные продукты реакции. Прямая и дифференц

Recently converted files (publicly available):