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NUTRICION=OBESIDAD 5/5/05 18:55 Página 41 NUTRICIÓN INFANTIL PEDIÁTRICA (Acta Pediatr Esp. 2005; 63: 204-207) Obesidad infantil: ¿un problema de educación individual, familiar o social? T. Durá Travé, F. Sánchez-Valverde Visus Servicio de Pediatría. Hospital «Virgen del Camino». Servicio Navarro de Salud/Osasunbidea. Pamplona Resumen Abstract La obesidad infantil y juvenil constituye el trastorno nutricio- Title: Childhood obesity: a question of education at the indivi- nal de mayor relevancia en nuestro medio y un problema sa- dual, family or social level? nitario de gran trascendencia. La rapidez con que se está in- Obesity in childhood and adolescents constitutes the most re- crementando su prevalencia parece guardar relación con levant nutritional disorder in our population and poses a highly factores ambientales (hábitos dietéticos, vida sedentaria, important health care problem. The speed with which its pre- etc.). El medio escolar, junto al familiar, son los ámbitos edu- valence is increasing appears to be related to environmental cativos de mayor influencia; por tanto, la instauración de pro- factors (dietary habits, sedentary lifestyle, etc.). Together, the gramas escolares de Educación Nutricional sería el método school and home settings are the most important educational idóneo para iniciar y/o consolidar la adhesión psicoafectiva a environments; thus, the introduction of programs of dietary unas buenas prácticas alimentarias y a estilos de vida saluda- instruction in schools would be the ideal method for initiating bles. No obstante, este tipo de intervenciones supone un cos- and/or consolidating a psychological and emotional adheren- te social que habría que asumir y, si esto no fuera posible, nos ce to good dietary practices and healthy lifestyles. Neverthe- tendríamos que limitar a seguir emitiendo decálogos de bue- less, interventions of this type involve social costs that would nas intenciones. have to be assumed. Should this be impossible, our only option would be to go on issuing decalogues of good intentions. Palabras clave Keywords Childhood obesity, nutritional education, school program Obesidad infantil, educación nutricional, programa escolar 41 Introducción Aunque la obesidad es un trastorno multifactorial en cuya etiopatogenia están implicados factores genéticos, metabóli- En los países industrializados, las deficiencias nutricionales gra- cos, psicosociales y ambientales, la rapidez con que se está ves en la infancia y la adolescencia prácticamente han de- produciendo el incremento de su prevalencia parece estar más saparecido; sin embargo, en el curso de las últimos años se ha in- bien en relación con factores ambientales, como hábitos ali- crementado progresivamente la p